Marja Weet Raad

Help! Hoe maak ik een ei?!

Het is slecht gesteld met onze kookkunsten. Althans, als ik het artikeltje in de Vrouw sectie van de Telegraaf moet geloven. Wij vrouwen hebben het té druk hebben met werken, kinderen en het huishouden, om nog instaat te zijn een gezonde maaltijd op tafel te zetten.

Volgens een onderzoek van de Britse TV zender Good Food Channel weten zelfs één op de twintig mensen niet meer hoe ze een simpel eitje moeten koken! Tja, als dat echt zo is, dan is het inderdaad slecht gesteld met onze keuken vaardigheden en erger nog…met onze gezondheid en die van onze kinderen.

Een vers bereidde maaltijd vind ik een essentieel onderdeel van ons dagelijks leven. Ik zou niet weten wat ik zonder moet doen. En iedere dag kant en klaar maaltijden eten is niet alleen onsmakelijk (ja ik weet het, het is een kwestie van smaak), maar vooral ook heel ongezond. Kant en klaar eten zit vol suikers, slechte transvetten en zout. Niet echt een goede combinatie voor een evenwichtig dieet.

Daarom heb ik besloten op mijn blog zo nu en dan ook voedingstips en recepten te geven. En omdat het gemiddelde huishouden kennelijk niet meer weet hoe ze een ei moeten bereiden, is mijn eerste tip: hoe kook je het perfecte ei! Gekookt, maar niet te zacht en ook niet te hard.

Nou dat is niet moeilijk, dat doe je als volgt: in 4 stappen en 4 minuten!


Stap 1
Vul een steelpannetje met koud water, een snufje zout en één of meerdere eieren

Stap 2
Zet het pannetje op het vuur en breng het water aan de kook

Stap 3
Zodra het water kookt draai je het vuur uit en dek je het steelpannetje af met een deksel

Stap 4
Laat het pannetje 4 minuten staan en voila je eitje is klaar!


Simple as that. Nu weet iedereen hoe je in 4 minuten tijd en zonder enige moeite een perfect en overheerlijk gekookt eitje maakt.